核心要点：
近两年来，区块链技术在中国的发展态势日趋成熟，区块链技术在我国实体经济领域的落地应用也越来越广泛。针对传统溯源所具有一系列痛点，区块链所具有的分布式、不可篡改、可追溯等特点应用到溯源领域能够有效的解决这些问题。
区块链技术和溯源的结合也正在改变实体经济的众多产业场景的落地模式。未来，区块链技术在溯源领域的应用将会有广阔的发展空间。
溯源是指对农产品(000061,股吧)、工业品等商品的生产、加工、运输、流通、零售等环节的追踪记录，通过产业链上下游的各方广泛参与来实现。近年来，随着我国经济社会的发展，人们对产品质量安全问题的关注度越来越高，党中央、国务院高度重视重要产品追溯体系建设。
2015 年，《国务院办公厅关于加快推进重要产品追溯体系建设的意见》鼓励在食用农产品、食品、药品、农业生产资料、特种设备、危险品、稀土产品等七个领域发展追溯服务产业。有关数据显示，我国97%的消费者认为建设重要产品的全流程追溯体系势在必行[1]。
但是，中国溯源产业仍处于早期发展阶段，行业内信任缺失和滥用的情况十分普遍。区块链不可篡改、分布式存储等技术为溯源行业的信任缺失提供了解决方案，从算法层面为商品的信息流、物流和资金流提供透明机制。
1 传统溯源的痛点
（一）传统溯源缺乏公信力，消费者信任度低
传统溯源采用中心记账的模式，所有数据都存储于中心服务器，拥有中央服务器的机构或个人可以因一己私利低成本篡改或集中事后编造数据，这会使得溯源流程失效。
在传统的溯源模式下是信息孤岛模式，溯源链条上下游的参与者各自维护一份账本，各种信息系统、数据之间很难交互，而且防伪标识物没有一个真假的规范，当消费者购买了某个产品要根据防伪标识物判断真假时，却没有规范的样本进行比对，就很难会对产品产生真正的信任。
（二）传统溯源操作流程复杂，防伪功能单一化
传统溯源为了防止假冒防伪码的出现，采用防伪标识物时选用不同的技术，不断增加物理制作难度。例如二维码防伪、核径迹防伪、3D镭射防伪、丝印防伪、条形码防伪、MR防伪、RFID无线射频技术防伪等。但是，这些防伪技术存在如成本过高、具有可复制性、信息容量较小等一系列问题。
对消费者而言，复杂的制作工艺，就要求消费者辨伪要掌握大量的专业知识，同时查询是否假货的操作流程也十分复杂，无形中增加了消费者的压力。另外，传统溯源的防伪形式以简单设计的喷有防伪码的标签为载体，只有单一的防伪功能，不能满足企业多元化的需求。
2 区块链+溯源应用的特点
（一）区块链应用于溯源可实现技术领域革新
由于传统溯源具有一系列的痛点和不足之处，将区块链引入溯源行业将有效实现技术领域的革新。区块链自身的去中心化特征，使加密数据用链式结构完整分布的存储在链上的节点当中，就可以避免中心化账本的一系列问题。同时多方共同维护，更能增强终端用户的信任。
其次，由于加密信息在区块链上只能增加记录不能删除记录的特点，利用时间戳技术实现了数据的不可篡改，并能有效实现完整追溯。利用区块链时间戳、去中心化、共识机制等技术优势，实现商品信息一经上链不可篡改以及商品上下游产业链的可追溯性，同时可解决信息孤岛问题。
（二）区块链技术塑造食品行业可信的“数字身份证”
在传统食品体系中，从食品生产者到加工企业，再到仓库或配送，最后送达零售商的整个过程中存在诸多漏洞。每个环节信息由纸张记录，如果有消费者想要追溯购买食品的生产地等情况，需要耗费几天时间。
一旦食品出现问题，想要查明问题来源并作出决策都需要长时间的调查取证。而通过区块链技术，每个商品对应唯一的溯源码，商品上链后，消费者扫描防伪码即可查到产品全流程动态信息，建立食品行业可信的“数字身份证”，消费者及监管机构几秒钟就可以得到答案，极大的提高了效率。
区块链技术不仅可以获取用于溯源的信息，还可以包括生产时间、当地气温、水源和土壤的参数、是否有食品安全认证，有无有机生产等信息透明度的情况。区块链技术对促进建立更安全、更经济、更可持续的食品体系发挥了积极的意义。
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