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丽江旅游美食

炸牛衣—傣族-- 丽江旅游美食

食用猪皮、羊皮、狗皮已属常例,食用牛皮则见于傣族。傣族用牛皮做菜,有腌牛皮、炸牛皮,均属佐酒佳肴。牛皮坚硬,含胶质重,加工功夫独到,显示了傣族的聪明才智。成...<查看详情>

普洱茶-- 丽江旅游美食

云南茶叶生产历史悠久,东汉时期已有茶树栽培,大理国时期的普洱县城就是著名的"茶马市场"。普洱茶历史上就大量销往缅甸、泰国、印度,并通过印度的加尔各答转销世界各...<查看详情>

红河特色特产-- 丽江旅游美食

红河州地区饮食的最大特点是大多都是天然、无污染的绿色食品,那里的蔬菜种类齐全,甚至还有许多具有药用价值的野生蔬菜。另外,除了没有添加剂饲养的家畜,还有非益虫...<查看详情>

保山市特色特产-- 丽江旅游美食

春甜黄酒   腾冲是我国西南地区的边陲重镇,也是云南省级历史文化名城之一;居住着汉、傣、阿昌、回、傈僳等十多个民族,人口达50多万。这里气候良好,水草繁茂,温泉...<查看详情>

怒江傈僳族自治州特色特产-- 丽江旅游美食

漆蜡妙食   怒江傈僳族自治州的福贡、贡山、泸水县及兰坪白族普米族自治州都产漆蜡,其中尤以福贡县为最多。   漆蜡,当地土著民族称之为漆油。它是从漆树籽中榨出...<查看详情>

楚雄彝族自治州特色特产-- 丽江旅游美食

风味饮食   烤小猪:元谋和禄丰罗次一带的烤小猪,是一种具有地方风味的传统佳肴。它选用三、四十斤重的瘦肉型小猪,宰杀汤褪去毛后,去掉肚杂和四蹄,涂上各种香料、...<查看详情>

玉溪市特色特产-- 丽江旅游美食

汽锅鸡   汽锅鸡早在清代乾隆年间,就在滇南地区民间流传。建水县盛产陶器,历史悠久。   加入“三七”、天麻、虫草等名贵药材烹饪,便成为“三七”汽锅鸡、天麻汽...<查看详情>

历史悠久的茶叶产地-- 丽江旅游美食

西双版纳是中国最古老的茶叶发源地之一,在勐海有一株700余年树龄的古茶树,著名的普洱茶六大茶山均在版纳境内,早在明清时期普洱茶就是中国最古老的茶马古道上的重要商品...<查看详情>

迪庆州特色特产-- 丽江旅游美食

牦牛肉   牦牛全身都是宝,肉可食,皮可缝制成衣、靴、袋等,牛头可加工成工艺品,牛尾可制作成弹扫灰尘的扫帚,牛鞭则是一道壮阳药。   迪庆牦牛因其常年生活中海...<查看详情>

勐巴娜西生态茶叶系列产品-- 丽江旅游美食

潞西市是德宏州最大的茶叶生产基地,有大叶茶园56952亩,约5万农民230个企业从事茶叶生产加工销售业务。年产精茶2900吨,创产值4000多万元,占全州总产的75%以上。主要...<查看详情>

潞西蔬菜瓜果产品-- 丽江旅游美食

潞西市地处南亚热带地区,光、热、水、气候条件优越,适宜发展名、特、优、新的蔬菜瓜果产品。 近十年来,市委市政府根据市场发展需要,主动压缩粮食种植面积,在法...<查看详情>

曲靖市土特产一览-- 丽江旅游美食

宣威火腿宣威火腿历史悠久,驰名中外,是中国三大名腿之一,是国优名特产品,因而,宣威成了著名的云腿之乡。  宣威火腿至今已有几百年的历史,早在清雍正五年就远涉...<查看详情>

曲靖市旅游购物介绍-- 丽江旅游美食

曲靖是云南经济较发达的地区,现代化程度很高,各类物资丰富,特产众多,除了著名的宣威火腿、陆良板鸭等食品外,独一无二的会泽斑铜器、精巧的陆良棕草编等都是当地的...<查看详情>

保山市土特产一览-- 丽江旅游美食

保山的主要特产有:  ◆ 腾冲宣纸 ◆ 鸡(土+从)◆ 诃子果 ◆ 同心绿豆 ◆ 大救驾 ◆ 雕梅   ◆ 棋中圣品——“永子” ◆ 边地“宝货”——翡翠   除以上所...<查看详情>

虫草-- 丽江旅游美食

冬虫夏草是一种学术名为麦角菌科冬虫夏草菌(真菌,又名中华虫草菌)Cordyceps sinensis(Berk.)Sacc子座或冬虫夏草菌(真菌)其它种别寄生于一种学术名为鳞翅目蝙蝠科昆虫虫...<查看详情>

雪茶-- 丽江旅游美食

雪茶按其颜色可分为白雪茶和红雪茶。   白雪茶又名地茶、太白茶,形似白菊花瓣,洁白如雪,故名。《本草纲目拾遗》中记载:“雪茶本非茶类,乃天生一种草芽,土人采得...<查看详情>

鸡纵-- 丽江旅游美食

鸡纵又称伞把菇(四川)、鸡肉丝菇(台湾、福建)、豆鸡菇、白蚁菰(福建、广东)。   子实体中等至大型。菌盖宽3-23.5cm,幼时圆锥形至钟形并逐渐伸展,顶部显著凸起...<查看详情>

三川火腿-- 丽江旅游美食

三川火腿,产于云南丽江三川坝,生于“山川”之间,它汲取丽江两千多年农耕文明和饮食文化的精华,凭藉三川坝子独有的水土、气候条件,应用民间流传近四百年的独特工艺...<查看详情>

永胜油茶-- 丽江旅游美食

滇西北流传一句俗话:“丽江粑粑鹤庆酒,永胜油茶家家有。”永胜油茶是名扬四方、风味独特的茶饮品,因创制流传于云南省永胜县而得名。永胜油茶,既有一般茶水解渴助食...<查看详情>

鸡豆凉粉-- 丽江旅游美食

鸡豆凉粉 系取自丽江地产的一种鸡豆(又名“鸡碗豆”)磨面滤浆做成的一种凉粉小吃。因鸡豆富含黑色素,做成的凉粉外表呈现黑色,所以人们又称做“黑凉粉”,旧时吏官不...<查看详情>

苦荞粑粑-- 丽江旅游美食

宁蒗小凉山地区盛产苦荞,因而,苦荞在彝族心目中是五谷之王,苦荞粑粑成为当地的一道风味食品。在祭坛上供奉它,在起房、婚嫁时使用它,在待客宴席上总少不了它。彝族...<查看详情>

糯米血肠-- 丽江旅游美食

糯米血肠是纳西族普遍喜爱的食品,纳西语称为“麻补”。其做法是把蒸到半熟的大米或糯米趁热拌上鲜猪血或蛋清以及各种香料,紧紧灌入洗干净的猪大肠内封好口蒸熟即成。...<查看详情>

理玛酒-- 丽江旅游美食

苏理玛酒:这是一种度数低、味道清香酸甜的饮料,宁蒗摩梭人和普米族称其为“苏理玛酒”。其酒精度为10度左右,色浅黄,内含氨基酸、碳水化合物、维他命等多种营养物质...<查看详情>

红豆-- 丽江旅游美食

红豆寄相思,自古今来流传了许多佳话。唐朝著名诗人王维的《相思》“红豆生南国,春来发几枝。愿君多采撷,此物最相思”。这首五言绝句,借物抒情,使红豆成为最负盛名...<查看详情>

云南丽江名特小吃-- 丽江旅游美食

纳西族的风味食品很多,尤以火腿粑粑驰名。另外还有“纳西火锅”、“鸡豆凉粉”、鸡炖豆腐、“吹猪肝”、酥油茶等。火腿粑粑外酥内脆松软,油而不腻,香味扑鼻,搁置半...<查看详情>

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